이번 포스팅에서는 글루타치온 많은 음식 11가지에 대해 자세히 알아보겠습니다. 글루타치온은 우리 몸에서 자동으로 생성되는 항산화물질이지만 노화 등의 다른 요인으로 인해 부족해질 경우 다양한 문제가 생길 수 있어 따로 섭취하는 것이 좋습니다.
가장 좋은 것은 음식으로 자연스럽게 흡수하는 것이지만 위장에서 분해되는 과정을 거치면 흡수되는 양이 매우 적기에 영양제를 따로 드시는 분이 많은 것입니다.
그럼 지금부터 글루타치온이 많이든 음식에는 어떤 것들이 있는지 또 어떤 효능을 보이는지 자세히 알아보겠습니다.
글루타치온 많은 음식
1. 아보카도
아보카도는 맛도 좋지만 건강에도 무척 좋은 과일인데요. 연구에 따르면 아보카도 오일이 글루타치온 수치 증가에 유의미한 영향을 끼친다고 합니다. 이 연구는 무려 12개월 동안 진행되었다고 하니 충분히 신뢰할 만한 자료인 것 같습니다.
아보카도는 글루타치온뿐만 아니라 각종 비타민은 물론이고 엽산, 칼륨, 식이섬유가 풍부해 다양한 방면에서 활약하고 있습니다.
칼륨의 경우에는 혈압 조절에 매우 뛰어난 효능을 보이며 비타민C, E, 카르티노이드 등의 항산화물질을 통해 세포 손상을 방지합니다.
글루타치온 많은 음식에 아보카도가 포함될 수 있었던 가장 큰 이유는 바로 시스테인 덕분인데요. 시스테인과 같은 아미노산이 함유되어 있기에 글루타치온 생산을 도와줍니다.
참조 : https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28214972/
2. 사과
사과도 글루타치온 생산에 도움을 주는 과일 중 하나입니다. 아침에 먹는 금사과, 저녁에 먹는 독사과라는 말은 다들 알고 계실 텐데요. 이는 사실이 아니라 합니다.
물론 소화 작용을 도와주기 때문에 아침에 먹을수록 좋지만 저녁에 먹는다고 해서 몸에 크게 해롭지는 않으니 너무 걱정하지 않으셔도 됩니다.
무엇보다 사과에는 폴리페놀이 포함되어 있기에 혈당 조절은 물론이고 항산화 작용에도 도움을 줍니다.
3. 양파
글루타치온 많은 음식 세 번째는 바로 양파입니다. 양파가 몸에 좋다는 말은 귀에 딱지가 앉을 정도로 지겹게 들어보셨을 텐데요. 양파도 다량의 글루타치온을 함유하고 있으며 생산을 촉진하는 역할을 합니다.
또한, 양파에 함유된 퀘스세틴 화합물은 뛰어난 항산화 작용을 자랑하기 때문에 세포 손상을 보호할 수 있습니다.
이외에도 면역력 증가, 항균, 항염증의 효능도 존재하니 감기나 염증이 발생했을 때 자주 드시는 것을 권장합니다.
4. 복숭아
여름철 짧게 만나 아쉬운 복숭아에는 시스테인이라는 아미노산이 포함되어 있어 글루타치온 합성을 도와줍니다. 맛도 있는데 건강에도 좋으니 사랑하지 않을 수 없겠네요.
복숭아를 꾸준히 섭취하면 시스테인 함량이 높아지게 되면서 글루타치온 합성에 도움을 줄 수 있으니 참고하시길 바랍니다.
또한, 각종 비타민이 풍부하게 함유되었기에 항산화 작용에도 도움을 줍니다. 물론 복숭아 하나만 섭취한다고 해서 글루타치온 자체의 양이 늘어나는 것은 아니지만 시너지 효과를 내기 무척 좋은 과일입니다.
5. 아스파라거스
아스파라거스는 대표적인 글루타치온 많은 음식 중 하나입니다. 식이섬유는 물론이고 각종 비타민과 칼륨, 엽산을 풍부하게 포함하고 있습니다.
심지어 복숭아처럼 글루타치온 합성을 도와주는 시스테인이 함유되어 있기에 아스파라거스만 섭취하더라도 시너지 효과를 함께 누릴 수 있다는 이점이 존재합니다.
맛은 호불호가 갈릴 수 있지만 건강을 위해서라면 꾸준히 챙겨 드시는 것을 추천합니다. 글루타치온을 포함한 이런 음식들은 조리, 보관 방법에 따라 효과가 달라질 수 있는데요.
최대한 많은 양을 섭취하기 위해서는 너무 오랜 시간 조리하지 않도록 주의하셔야 합니다.
6. 브로콜리
브로콜리도 아스파라거스처럼 글루타치온 많은 음식에 포함됩니다. 다만 아스파라거스보다 훨씬 더 호불호가 갈리는 맛과 식감이기에 싫어하는 분이 많은 채소입니다.
그럼에도 불구하고 글루타치온, 비타민 C, K, 칼슘 등의 영양소를 다량 함유하고 있으니 꾸준히 드시는 것이 좋습니다.
7. 블루베리
눈에 좋다고 알려진 블루베리는 글루타치온 합성을 도와주는 시스테인과 다른 항산화 물질이 함유된 슈퍼푸드입니다.
글루타치온의 합성을 도와주면서 항산화, 해독 작용이 증가하니 산화 스트레스 억제에 매우 효과적입니다.
또한, 블루베리에 많이 들어있는 안토시아닌이라는 항산화 물질은 신경세포를 보호하고 뇌 기능을 향상하는 효과도 존재합니다.
복숭아처럼 단독으로 드시는 것보다는 글루타치온 영양제나 글루타치온 많은 음식과 함께 섭취했을 때 훨씬 더 좋은 결과를 기대할 수 있습니다.
8. 닭고기
닭고기는 글루타치온 합성을 도와주는 시스테인의 함량이 매우 높은 식품입니다. 뿐만 아니라 글루타치온 합성을 도와주는 글루타민도 함께 포함된 음식이기에 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다.
여기서 중요한 점은 지방이 풍부한 부위를 섭취하는 것은 오히려 건강에 악영향을 끼칠 수 있다는 것인데요. 닭가슴살처럼 기름기가 적은 부위를 섭취하고 튀기는 방식보다는 굽는 방식을 추천합니다.
9. 강황
몸에 좋은 음식을 꼽을 때마다 자주 등장하는 음식이 바로 강황인데요. 카레의 주재료인 강황에는 글루타치온 합성을 촉진하는 커큐민이라는 항산화 성분이 들어있습니다.
글루타치온만 단독으로 섭취하거나 강황만 단독으로 섭취하는 것보다는 함께 먹는 편이 훨씬 더 좋은 결과를 나타낼 수 있습니다.
강황에는 항염 효과와 면역력 증가 효과가 존재하니 건강을 위해서라도 꾸준히 드시는 것을 권장합니다.
10. 아몬드
아몬드에는 불포화지방, 마그네슘, 비타민E, 칼슘, 플라보노이드와 같은 다양한 영양소가 풍부한데요. 아몬드를 섭취한다면 글루타치온 수치를 높일 수 있다는 연구 결과가 존재하는 것을 보면 꾸준히 먹는 것이 좋겠습니다.
물론 지방이 포함된 음식인 만큼 다량 섭취하면 오히려 건강에 해로우니 너무 많은 양을 먹지 않도록 주의하시길 바랍니다.
11. 시금치
시금치도 자연적으로 글루타치온을 포함하고 있는 식품 중 하나입니다. 물론 이 역시 보관 방법과 조리 방식에 따라 글루타치온 양이 감소할 수 있으니 주의하시길 바랍니다.
다행히 우리의 식탁에서 시금치 반찬은 쉽게 찾아볼 수 있으니 평소에 틈틈이 섭취하면 좋겠습니다.
이번 포스팅에서는 글루타치온 많은 음식 11가지에 대해 자세히 알아봤는데요. 글루타치온이 정확히 어떤 작용을 하는지 아시려면 아래를 참고하시길 바랍니다.
📌글루타치온 종류 뭐가 제일 좋을까?
📌꼭 알아야 할 글루타치온 탈모에 관한 진실